Sim, principalmente nos exames de triglicerídeos e de colesterol. Os alimentos consumidos nos dias que antecedem à coleta de sangue podem interferir nos resultados. Mas não se pode fazer dieta antes de coletar o exame. Deve alimentar-se como de costume para que o resultado seja real e não mascarado pela dieta.
O jejum de 12 horas é imprescindível antes da coleta de sangue para exames de dosagem de triglicerídeos e frações do colesterol.